เครื่องวัดอุณหภูมิในการปรุงอาหารสำหรับการปิ้ง ย่างเนื้อสัตว์

เครื่องวัดอุณหภูมิในการปรุงอาหารและเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์จะใช้การคาดเดาได้จากการปรุงอาหารเนื่องจากมันจะวัดอุณหภูมิ ภายในของเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกที่ปรุงสุกของคุณหรือหม้อปรุงอาหารใดๆ เพื่อรับรองว่าอุณหภูมิปลอดภัยแล้วแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ถูกทำลาย อย่างสมบูรณ์ เครื่องวัดอุณหภููมิวัดอุณหภูมิการปรุงอาหารหรือเครื่องวัดอุณหภููมิวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ไม่ควรเป็น“ บางครั้ง” ใช้ทุกครั้งที่คุณเตรียมอาหารเช่นสัตว์ปีก, ย่าง, แฮม, ก้อนเนื้อและจานไข่ ในการใช้เครื่องวัดอุณหภูมิการปรุงอาหารหรือเนื้อสัตว์ให้ใส่เข้าไปทางด้านไขมันของเนื้อสัตว์ระวังอย่าให้กระดูกสัมผัส กระดูกจะทำให้ความร้อนเร็วขึ้นและคุณจะได้รับการอ่านค่าอุณหภูมิภายในของเนื้อสัตว์อย่างผิดๆ เพื่อเป็นตัวบ่งชี้ที่แม่นยำต้องใส่เครื่องวัดอุณหภููมิเนื้ออย่างถูกต้อง พื้นที่ตรวจจับของเครื่องวัดอุณหภููมิมีความยาวประมาณ 1 นิ้วถึง 2 นิ้วและบริเวณนี้จะต้องแช่อยู่ในบริเวณที่ลึกที่สุดของอาหาร ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.neonics.co.th/หมวดหมู่สินค้า/เครื่องวัดอุณหภูมิ

เครื่องวัดอุณหภูมิในการปรุงอาหาร

ตำแหน่งที่ต้องการใส่เครื่องวัดอุณหภูมิในขณะทำอาหาร

  1. สัตว์ปีกใส่ไว้ในบริเวณต้นขาด้านในใกล้กับอกของนก แต่ไม่ได้สัมผัสกับกระดูก
  2. เนื้อแดง, ย่าง, สเต็กหรือสับ ใส่ตรงกลางของส่วนที่หนาที่สุดห่างจากกระดูกไขมัน
  3. เนื้อดินและสัตว์ปีก วางในบริเวณที่หนาที่สุดของก้อนเนื้อ แทรกข้างในบางรายการเช่นไส้
  4. จานอบและจานไข่ใส่ตรงกลางหรือหนาที่สุด อาหารที่ร้อนและปรุงสุกจะต้องจัดที่ 140 องศา F. หรือสูงกว่าอาหารเย็นที่ 40 องศา F. หรือต่ำกว่า

เครื่องวัดอุณหภูมิแบบหน้าปัดหรือดิจิตอลส่วนใหญ่มีความแม่นยำภายในบวกหรือลบ 1 ถึง 2 องศา F. ความแม่นยำของเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสามารถตรวจสอบได้และเครื่องวัดอุณหภูมิ “สอบเทียบ” หากจำเป็น ควรตรวจสอบเครื่องวัดอุณหภูมิ เป็นระยะ ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต เครื่องวัดอุณหภููมิแบบหมุนบางรุ่นมีน็อตปรับเทียบใต้ปุ่มหมุนที่สามารถปรับได้โดยการบิดน็อตขนาดเล็กที่อยู่ใต้ใบหน้าเครื่องวัดอุณหภููมิด้วยคีม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบความแม่นยำของเครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร:

วิธีน้ำน้ำแข็ง เติมน้ำแข็งก้อนใหญ่บดด้วยแก้วละเอียด เติมน้ำสะอาดลงบนน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากัน จุ่มเครื่องวัดอุณหภููมิลงในก้านอย่างน้อย 2 นิ้วลงในส่วนผสม เครื่องวัดอุณหภูมิควรอ่าน 32 องศา F. หลังจาก 30 วินาที

โดยพื้นฐานแล้วเครื่องวัดอุณหภููมิวัดการปรุงอาหารเกือบทุกประเภทได้รับการออกแบบให้ใส่ไว้ในอาหารตลอดกระบวนการทำอาหารยกเว้นเครื่องวัดอุณหภููมิแบบดิจิตอลที่อ่านได้ทันทีซึ่งช่วยให้อ่านอุณหภูมิได้ทันที นอกจากการปรุงอาหารแล้วเครื่องวัดอุณหภูมิการปรุงอาหารยังสามารถนำมาใช้เมื่ออุ่นอาหารหรือตรวจสอบอุณหภูมิของอาหารที่เสิร์ฟในบุฟเฟ่ต์หรืองานเลี้ยง

เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องวัดอุณหภูมิในครัวของคุณจะคงอยู่เป็นเวลานานและอยู่ในสภาพดีอยู่เสมอให้สังเกตการใช้งานการบำรุงรักษาและการสุขาภิบาลที่เหมาะสม อ่านและติดตามวัสดุการสอนที่มาพร้อมกับชุดวัดอุณหภูมิทุกชุด จำไว้ว่าคุณต้องไม่แช่เครื่องวัดอุณหภููมิวัดอุณหภูมิลงในน้ำ เช็ดหัวโพรบด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ และผ้าเช็ดตัวสะอาด ปรับเครื่องวัดอุณหภููมิวัดอุณหภูมิการปรุงอาหารของคุณทุกครั้งที่จำเป็น

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *